名

◎动物名。脊椎动物亚门鲈形目。体呈梭型，侧扁。头尖口大，密生小齿，鳞圆细小。背鳍有前后两个，背部青绿，有波浪状花纹，腹部银白。主依嗅觉找寻食物，为一种重要的经济性鱼类。

名

◎鱼与肉调制成的杂烩菜。

引证 ：唐•韩愈、孟郊〈城南联句〉：“恶嚼㗘腥鲭。”

例如 ：五侯鲭。

◎鱼名。泛指鲭科中体型较小的沿近海表层洄游鱼类。头尖口大，密生小齿，体呈侧扁梭形，鳞圆细小。背鳍有前后两个，背部青绿，有波浪状花纹。腹部银白。为重要的经济鱼类。通称“鲭鱼”。俗称“烟仔”、“铁甲”、“花飞”、“青花鱼”。

◎〈书〉鱼和肉合在一起烹制的杂脍菜。也作“鱼脍”。

例如 ：五侯鲭、醒酒鲭。